市瀬悦子著／B6判・128ページ／本体価格1100円
どのご家庭にも今や必ず１本はあるめんつゆ。めんのレシピだけでなく、その用途は無限大。また、味つけが簡単に決まるのも、めんつゆのいいところ。だし汁、しょうゆ、みりん、酒などの定番調味が、めんつゆがあれば一気に担ってくれる。本書では普段使いのおかずから、「これもめんつゆで！？」と思うような１品まで幅広く紹介。
めんつゆ１本あれば、いつもの料理が失敗なしでとっても簡単！
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