山田一裕監修、学研プラス編／B6判変型・16ページ／本体1200円＋税
国が示している「おいしい水」の条件は７項目あるが、そのうちこのキットでは、「軟水であること」「残留塩素（カルキ）がほとんどないこと」「中性であること」の３つについて調べられる。付属の薬品を水道水やミネラルウォーターなどに入れると瞬時に色が変わるので、目で見て“おいしさ”が判別可能。
身近な飲料水にもさまざまな性質があることがわかり、水の安全性について考えるきっかけにもなる。「まとめ方の実例レポート」つきだから、宿題提出用のレポートもらくらく完成。
